Mắm cá cơm trộn cà pháo là món ăn dân dã đặc trưng với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn mòi, thơm nồng của mắm cá cơm, vị chua dịu nhẹ và độ giòn rụm của cà pháo. Món ăn nổi bật bởi sự kích thích vị giác nhờ vị cay của ớt, hương thơm của tỏi, gừng và chút ngọt hậu, rất đưa cơm
